09 de Octubre de 2026
La compañía incorpora nuevas granjas para atender el crecimiento de su producción de Duroc e impulsar el procesamiento de ibérico.
Amplia un 38,8 % su capacidad de producción ganadera para fortalecer su modelo
Coca (Segovia), 29 de septiembre de 2026. - Grupo Alimentario COPESE continúa avanzando en su estrategia de crecimiento integrado y sostenible con la ampliación de su capacidad productiva, tanto en el ámbito ganadero como en su centro cárnico Hola Food. La compañía incorpora nuevas granjas, lo que permitirá elevar progresivamente su producción anual de cerdos de capa blanca —Duroc— e ibéricos. Esta ampliación suma una capacidad adicional de 84.000 animales al año en producción ganadera (un incremento cercano al 39 %) y responde al objetivo del Grupo de seguir fortaleciendo su modelo de verticalización de toda la cadena.
“Llevamos años trabajando en la línea del crecimiento inorgánico a base de adquisiciones y nuevas granjas integradas y seguimos avanzando en esa línea. Queremos que lo que procesamos en nuestro centro cárnico responda a la genética y a los estándares de calidad que buscamos, manteniendo el control sobre el proceso y reforzando nuestra capacidad de ofrecer un producto diferencial”, explica Carlos del Río, director del área ganadera del Grupo.
Nuevas líneas para el despiece de Duroc
Para acompañar este incremento de la producción ganadera, Grupo Alimentario COPESE ha invertido en la instalación de nuevas líneas de despiece destinadas específicamente al cerdo Duroc, lo que permitirá reforzar progresivamente su capacidad productiva y dar respuesta al crecimiento previsto de la actividad.
Acompasando el crecimiento de la actividad ganadera con la incorporación de nueva capacidad productiva, la compañía prevé incrementar progresivamente su volumen anual de despiece, hasta alcanzar en marzo de 2027 un nivel un 47,4 % superior al actual.
Más capacidad para el cerdo ibérico
La puesta en marcha de las nuevas líneas permitirá, además, reorganizar el funcionamiento de su centro cárnico Hola Food, incrementando el despiece interno de ibérico con un volumen estimado de entre 500 y 600 animales por semana, lo que representa un incremento de la capacidad propia de procesamiento de ibérico en torno a 26.000-31.200 animales al año.
Esta mejora reforzará la eficiencia del modelo productivo, favorecerá un mayor control de la trazabilidad y permitirá optimizar los recursos disponibles en el centro cárnico.
Crecimiento y empleo rural
La ampliación de Grupo Alimentario COPESE se enmarca en una estrategia de crecimiento ordenado, basada en el fortalecimiento de todas las fases de la cadena de valor y en una apuesta decidida por el territorio. El Grupo mantiene así su compromiso con la generación de actividad económica y empleo en las zonas rurales en las que desarrolla su actividad.
“Crecer no significa únicamente producir más. Significa consolidar empleo, generar oportunidades y contribuir a que nuestros pueblos sigan teniendo futuro. Esta inversión es una apuesta por un crecimiento sostenible, vinculado al territorio y a una actividad ganadera e industrial capaz de crear valor a largo plazo”, remarca Carlos del Río.
Con esta ampliación, el Grupo continúa desarrollando un modelo basado en la verticalización, la especialización y el control de la cadena productiva que abarca desde la ganadería y la selección genética hasta el sacrificio, el despiece y la comercialización de productos de cerdo Duroc e ibérico.
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